Archivo del sitio

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

664.06 A-235 2000

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coordinador: Jean-Louis Multon ; introducción: C. Babusiaux ; traducido por León Villanüa Fangairiño, Cristina Valle Vilanova — 2a. ed. — Zaragoza, España : Acribia, 2000. xxix, 806 p.

ISBN: 84-200-0897-4

1.ADITIVOS PARA ALIMENTOS 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. AROMATIZANTES 4. EDULCORANTES 5. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 6. PRODUCTOS AGRICOLAS 7. BIBLIO20 8. JUNIO17 9. INGI17