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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

664 M-587

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / editores, Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera — Zaragoza, España : Acribia, 2001 (reimp. 2016). xv, 410 p. : il.

ISBN: 978-84-200-0939-3

1.TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3. ALIMENTOS – ANALISIS 4. BIBLIO20 5. JUNIO17 6. INGI17

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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

664.06 A-235 2000

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coordinador: Jean-Louis Multon ; introducción: C. Babusiaux ; traducido por León Villanüa Fangairiño, Cristina Valle Vilanova — 2a. ed. — Zaragoza, España : Acribia, 2000. xxix, 806 p.

ISBN: 84-200-0897-4

1.ADITIVOS PARA ALIMENTOS 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. AROMATIZANTES 4. EDULCORANTES 5. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 6. PRODUCTOS AGRICOLAS 7. BIBLIO20 8. JUNIO17 9. INGI17

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva

664.02 V-475

Verano Cañaveras, David

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva / David Verano Cañaveras y José Juan Santos Hernández — Madrid : AENOR, 2012. 201 p.

ISBN: 978-84-8143-750-8

1. NORMA ISO 22000 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS – CONTROL DE CALIDAD 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 4. BIBLIO19 5. DICIEMBRE16 6. INGI16